Tag

anbefaling

Baby, Hobby, Minner

Babybok: Babykrøniken – Fra mors mage til barnehage

Da har jeg også fått kjøpt meg en sånn babyminnebok 🙂 Jeg syns det var kjempegøy å bla i min da jeg var liten, mens mannen min ikke en gang vet om han har. Så det er en liten fare for at den babyboken blir til glede for meg, men det får heller være, hehe. Vi får satse på jente med mine hoarder-gener neste gang. På en annen side, så har jeg arvet samlemani fra både mamma og pappa, så kanskje gutten vår også får det.

Jeg har bladd gjennom, og sett masse på nettet etter en bok som har «alt», dvs ligner på den jeg hadde da jeg var liten. Syns det var kjempeartig at det var limt inn fra aviser fra da jeg var født osv. Og den jeg endte opp med å kjøpe var denne:

2009-09-28_11-33-19_Babykrnikenforsidesm

// Babykrøniken – Min egen historie fra mors mage til barnehage //

Den ser tilogmed ut som om den kommer fra da jeg var liten :-p Men jeg syns den inneholdt nesten alt jeg ville ha med: litt om svangerskapet, plass til ultralydbilder, om fødselen, plass til å lime inn aviser og ting fra denne dagen, familietre, dåp, «første gang»-sider, diagram så man kan plotte vekst og lengde etter alder og de to første  bursdagene. Hele innholdsfortegnelsen kan du se i linken under bildet. Kan godt hende det finnes flere bøker som inneholder mye av det samme, men så lite mobil som jeg er for tiden så er det greit å kunne shoppe fra sofaen 🙂

Savnet en side hvor man kunne skrive ned fødselen med egne ord, den var bare en sånn «fyll ut»-side, men det var to sider til «tanker før ankomsten». Jeg lurer forresten veldig på hva jeg skal skrive på de to sidene, det er litt rart å skrive et «brev» til babyen nå. Men jeg tenkte jeg kunne lime inn litt bilder av hvordan vi har forberedt oss isteden.

Ellers var det også litt rart å feks skule skrive inn når tennene falt ut igjen og høyde opp til 10 år, mens bare de to første bursdagene var med. Men alt i alt er jeg veldig fornøyd med boken og har allerede begynt å fylle inn det jeg kan.

babykrøniken2

babykrøniken3

Her skulle vi også skrive inn blant annet modellen på bilen vi har nå, populær musikk, verdenslederne og typiske feriemål.

babykrøniken4

Det blir litt sparsomt med innlegg fra meg nå for tiden, litt fordi jeg er sliten og har vondt i bekkenet og litt fordi det ikke skjer så voldsomt mye, hehe.

Men ønsker dere alle en riktig god helg, selv om den snart er over 😉

babykrøniken1

Europa, Reise

Noen deilige dager i Gøteborg :)

first hotel g

//1. First Hotel G inn gang / 2.  Rulletrapp opp til resepsjonen / 3. Spa avdelingen (alle bildene er lånt fra hotellets hjemmeside) //

På vår årlige weekend til Gøteborg (som ikke var weekend dette året men midt i uken, og ikke på bryllupsdagen vår heller, hehe) bodde vi denne gangen på First Hotel G i sentrum av Gøteborg.

Skjermbilde 2014-07-13 kl. 11.30.57

Det var egentlig bare å gå gjennom det svære kjøpesenteret Norstan og over broen, så var man midt i de koselige handlegatene og torgene som jeg liker så godt med Gøteborg 🙂 I tillegg var det helt fantastisk vær (og alt for varmt for en gravid, hehe). Hotellet var god standard på, men det lå oppå togstasjonen. Veldig greit for meg som er gravid og må ha mat hele tiden at det var både 7eleven og Burger King i underetasjen, men man får liksom ikke helt den «fint hotell»-feelingen når man ser rett på noe som ligner på Oslo S inne i hotellet. De beste hotellene vi har bodd på i Gøteborg er uten tvil Avalon (som ligger virkelig midt midt i sentrum) og Clarion Post Hotell.

Jeg hadde også booket et gravidmassasje på spaavdelingen, men må innrømme at det var litt skuffende. Massasjen var grei nok, men det var bare en person på jobb som skulle både ha resepsjon og massere. Timen kom igang 5-10 minutter for seint, og likevel sluttet den når den opprinnelig skulle, og hun virket litt stresset og som om hun hadde dårlig tid. En gravidmassasje bør heller ikke basere seg på å ligge store deler av timen på rygg, siden veldig mange gravide blir svimmel av det pga press mot hovedpulsåren i buken.

Spa-avdelingen til Clarion Post Hotell er forresten helt fantastisk, og neste gang bestiller jeg nok der uansett hvor vi bor 🙂 Stor og fin og flinke mennesker som jobber der 🙂

el carazon

//1. Sitter ute (i skyggen, hehe) og koser oss! / 2. Mat på El Carazon//

De fleste måltidene ble jo litt etter hvor vi var på tidspunktet, siden jeg blir akutt sulten og må ha mat med en gang, ble det litt på kjøpesenteret, litt på Burger King og en lunsj på El Carazon på Kungstorget. Deilig å sitte ute, men på sånne turistfeller er jo ikke maten akkurat noe å skryte av, og dette var ikke noe unntak. Vi ble tipset om to restauranter, The Barn og Market, som virket veldig bra, men det får vi heller prøve når jeg klarer å gå litt lengre og kan planlegge måltidene litt bedre.

En overraskende god, og veldig billig, lunsj fikk vi på Indiska Hörnet rett før man kommer til Gøteborg når man kjører fra Oslo. Jeg ville innom en Cili in papers, en hobbybutikk som lå der. Selvfølgelig måtte jeg ha mat da også. De hadde lunsj som kostet 70 kr og da var det sånn 5 retter man kunne velge mellom. Det var i et industriområde, så tydelig at mange gikk dit i lunsjen på jobben. Det var som å være i en kantine, man tok et brett og stilte seg i kø. Men så utrolig godt det var!

gravid gøteborg

//Rundt og kikker i handlegatene, støttestrømpene er på!//

Jeg har bare vokst helt sykt mye de siste 2-3 ukene. Men nå begynner jo barnet inni der å bli ganske stort også. Så lurer på hvor stor jeg blir til slutt.  Støttestrømper og joggesko var mine venner på turen. Jeg har sluttet å le av gravide som kler seg komfortabelt.

koka gøteborg

//1. Middag på Koka (bilde fra restauranten sin hjemmeside) / 2. Tatt på meg min eneste gravid-finkjole 🙂 / 3. Fisk med eh…brokkoli, muslingkrem og gaukesyre/ 4. Dessert!//

Turens høydepunkt er som alltid middag på Koka. Det er så sykt bra mat der, og utrolig spesielt alltid. Siden all mat er kortreist eller laget på kjøkkenet der (smør feks). Den het tidligere Kock & Vin, men pusset opp siden sist vi var der og åpnet under nytt navn. Men maten er av samme stil, men med litt billigere priser for å gjøre restauranten mer allmenn.

Vi spiste 7 retters som så slik ut (nei, vi forstod ikke alt vi heller, hehe):

Skjermbilde 2014-07-13 kl. 12.07.33

I kollasjen over er bilde nr 4 kjørvel-is og nr 3 dagens fangst. I tillegg fikk i noen bittesmå retter både før og etterpå. Det jeg liker så godt er at de kan blande ting man aldri ville kommet på selv, og plukket ting i skogen, og så smaker det så rent og så fantastisk!

Gøteborg er virkelig et bra sted for shopping og mat (så lenge man holder seg unna turistfellene, hehe), og så greit at det bare er 2-3 timer å kjøre hjemmefra 🙂

Håper alle har en kjempefin sommer!

Hobby, Hverdag

Blogging fra ipad

Nå i disse ferietider er det jo greit å kunne oppdatere bloggen uten å drasse med seg en stor PC eller Mac. Jeg prøvde for første gang å blogge med ipaden i fjor sommer da vi var i Spania, men var ikke helt fornøyd med alle funksjonene. Men nå tror jeg at jeg er funnet den rette kombinasjonen av apper jeg ihvertfall trenger for å kunne blogge 🙂 Jeg fikk testet dette ut i innlegget om hvordan man skal se ut som gravid på bilder, der er alle bildene redigert på ipad og teksten lagt ut med app.

Jeg skulle hatt en god app for å lage kollasjer også, og det er viktig at den ikke komprimerer bildene og at det går an å bestemme størrelsen på den selv. De fleste appene til instagram er begrenset til kvadratiske kollasjer, i tillegg får man ikke full oppløsning.

Skal du blogge lange tekster, vil jeg også anbefale at man har et tastatur. Du trenger også en ledning som man kan overføre bilder til ipaden. Jeg har en ipad 4 med 128 gB lagring, så da kan jeg bruke ipaden som en ekstern harddisk og bare overføre alle bildene når jeg kommer hjem (bare husk å skru av icloud for bilder mens du er vekke, med mindre du vil ha veldig mange bilder der, hehe).

Siden jeg har lastet ned disse appene, får jeg ikke lenger opp i Appstore hvor mye de koster. Jeg har googlet meg fram til prisen, men tar forbehold om at disse ikke nødvendigvis stemmer 🙂 Alle appene finner du i Appstore.

Blogsy

blogsy

Blogsy er bloggeappen som har det meste. Du kan legge inn blogger fra både WordPress, Blogger mm, og du kan lagre utkast lokalt på ipaden hvis du får gode idèer når du ikke har internett i nærheten 🙂 Den har også egen nettleser i programmet, så hvis du vil legge inn linker eller bilder fra internett så er det en «drag&drop»-funksjon fra nettleseren og inn i innlegget ditt!

Du har også mulighet til å koble appen opp mot instagram, facebook, flickr og picasa så du kan hente bilder direkte fra kontoene dine der. Du kan selvfølgelig også laste opp fra bildene som er lagret på ipaden. En viktig ting man må gjøre, hvis man bruker bilder i innleggene som er større enn 400 px (på min blogg bruker jeg vanligvis 800 px) er å endre størrelsen på standard bildestørrelse! Det er uansett ikke noe problem å gjøre bildene mindre, men Blogsy har satt default på 400 px, som vil si at den gjør om alle bildene til 400 px når du legger de inn i innlegget. Hvis du da prøver å gjøre de om til 800 px feks blir de uklare. Så gå inn på innstillinger (settings < general settings < Drag in pixel Limit) og endre denne til den største billedstørrelsen du bruker! De fleste blogger er 1000 eller 1200, og har en sidebar på 200 eller 220, så da er det rundt 800 eller 1000 igjen. Men når du har lagt inn bildet i innlegget kan du bare trykke på det og gjøre det mindre om du vil det.

Man har også all mulig formatering på skrift, noe det feks ikke er i WordPress sin egen app. Litt irriterende at man får med logoen til Blogsy når man blogger fra appen, men en kan man evt bruke WordPress/Blogger-appen til å ta vekk.

Pris: 4.99 $

Photoshop Touch

ps touch

PS Touch er som en «mini» photoshop på ipaden. Man har mulighet for å jobbe med lag og masker feks, men dette er ikke funksjoner jeg benytter meg så mye av (enda ihvertfall). Det er muligheter for å gjøre forskjellige justeringer (bl. a svart/hvitt, metning, kontrast, temperatur osv), i tillegg til å legge på forskjellige filter. Det er veldig bra at man kan justere styrken av filtere selv. I tillegg er det forskjellige effekter som feks lystyper (lense flare) og vignetter (gradient). Man kan også legge på tekst (slik jeg har gjort i innlegget fra Spania som er linket til i begynnelsen av innlegget).  Hele programmet er veldig lett å bruke, og man trenger ikke kunne photoshop for å bruke det, jeg kan ihvertfall ikke det 😉 Jeg bruker mye picmonkey til kjapp redigering til bloggen, legge på tekst og grafikk og sånt, der mangler det litt i PS touch, men så er det ikke det programmet er beregnet for heller.

Her kan dere se et bilde før og etter redigering i PS touch:

redigering ps touch

Kollasjen og teksten er laget Picmonkey, hehe.

Pris: 10 $

iWatermark

Skjermbilde 2014-06-20 kl. 21.06.26

Det er greit å ha et lite vannmerke på bildene før man legger de ut på bloggen.  Til dette bruker jeg iWatermark. Helt enkelt program der man legger opp bildet, velger skrift og plassering, og vips er bildet vannmerket! Svart/hvitt-bildet over er merket i iWatermark. Man kan også lagre vannmerket til senere bruk, og det er mulighet for å legge opp grafikk som vannmerke hvis man har en fil man pleier å bruke.

Pris: 1.99 $ (finnes også som gratisversjon).

Oppsummering

Det er mer knotete å blogge fra en ipad, så jeg kommer på ingen måte til å bytte ut Macen til fordel for ipaden. På lange reiser har vi også som regel med oss en (eller to :-p) Mac, siden vi ofte ser på film om kveldene, men også for å kunne legge inn bildene der. Skal man på lange reiser å ta mange bilder, så er det ikke nødvendigvis plass til alle på ipaden, dessuten kan det jo være greit å ha ting på to steder i tilfelle noe blir stjålet. Men med disse tre programmene klarer man seg ihvertfall greit med ferie- og på-farten-blogging 😉

Oppskrifter

Mine beste iHerb-kjøp

Jeg er jo som dere sikkert har fått med det, litt over gjennomsnittet glad i mat 🙂 Enten god mat ute, eller god mat hjemme. Det jeg IKKE liker er ferdigmat. Ikke av prinsipp, for jeg er stor fan av ting som er lattvint, men nesten all ferdigmat inneholder diverse E-stoffer som smaksforsterke og anti-klumpemiddel osv. Dessuten syns jeg nesten all ferdigmat smaker salt / saltlake. Et godt stykke kjøtt feks smaker bedre med kun salt og pepper (selv om jeg som regel lager en marinade eller krydderblanding da), enn de fæle ferdigmarinerte greiene man får på matbutikken.

Jeg har tidligere laget et innlegg om hva jeg pleier å kjøpe i innvandrerbutikken. Ikke alt her er fritt for «skumle» stoffer, men litt vanskelig å lage feks tamarind-saus selv (selv om det sikkert ikke er umulig, så har jeg aldri prøvd på det fordi jeg bruker det ikke like ofte som bbq-saus feks).

I det siste har jeg blitt mye mer obs på å kjøpe økologiske produkter, pga de stoffene jeg skrev over. Lage mat fra bunnen av har jeg jo vært interessert i lenge, men det er jo i hovedsak pga smaken 🙂

Det var da jeg kom over iHerb, som er en nettbutikk hvor man kan kjøpe økologiske krydder og krydderblandinger! (og proteinpulver, vitaminer, såper osv, men det har jeg ikke benyttet meg av så mye enda, dessuten er det en del kosttilskudd og sånt som blir stoppet i tollen). Hvis man holder seg under 200 kr slipper man moms, og hvis vekten er under 1.8 kg så koster frakten bare 4$ også! Den regner det ut i kassen, så det er bare å komponere en perfekt pakke i forhold til pris og vekt. Hvis du bruker denne koden også: GJN784, så får du 5$ avslag på første kjøp. Her kan man feks kjøpe grillkrydder og tacokrydder uten store menger salt, sukker og smaksforsterker slik det er i den butikkkjøpte.

Her er noen av mine favoritter jeg har fått i posten. Jeg bestiller stort sett Frontier eller Simply Organic sine produkter.

iherb favoritter

1. Frontier Natural Products, Red Chili Pepper, Crushed (røde chili «flak»). Brukes i feks Shrimp gambas, og alt man kan bruke chili til.

2. Frontier Natural Products, Organic Tellicherry Black Peppercorns. Pepper med mer smak i! Amerikanske grillmestere er glad i denne typen pepper.

3. Simply Organic, Madagascar Pure Vanilla Extract, Farm Grown. Til å ha i diverse kremer til desserter, i pannekakerøren og i kjeksdeigen.

4. Frontier Natural Products, Organic Barbecue Seasoning, Salt-Free Blend. Grillkrydder uten salt (den i butikken er nesten bare salt). Et godt alternativ hvis man ikke har tid til å lage selv! Har brukt denne mye,

5. Frontier Natural Products, Alder Smoked Salt, Gourmet Salt Grinder. Salt med røykesmak. Lukter nesten grill oppi. Kan brukes på alle typer kjøtt, fantastisk på rødt kjøtt.

6. Garlic Gold, Organic Italian Herb Nuggets. Krydderblanding med hvitløk (store biter). Bruker denne til å lage hvitløksbrød, eller som topping på pasta med hvit saus, og på ostesmørbrød.

7. Frontier Natural Products, Sichuan Pepper. Dette er en av de 5 kryddertypene i kinesisk fivespice. Brukes i asiatiske retter, feks pho, crispy duck og wok.

8. Frontier Natural Products, Whole Chipotle Chili Peppers, 75,000 Heat Units. Stor pose med hele tørkede, røkte jalapenos. Legges i vann først og kan så brukes direkte i gryter (NB sterkt!) eller moses og lage bbq-saus. Kjempegod til taco, chiliconcarne og sånn type mat. Hvis man googler chipotle og recipe finner man masse oppskrifter.

9. Frontier Natural Products, Smoked Paprika, Ground. Har en ting for røyk-smak altså 🙂 Bruker denne i både tacokrydder, grillkrydder og direkte på feks kylling.

Andre ting som jeg har kjøpt i store poser (like som nr 8. på bildet): Ground chipotle, sweet paprika, powdered onion og powdered garlic. De to siste var egentlig et «bomkjøp». Jeg tenkte powdered og ground var pulver begge deler, med powdered er faktisk pulverisert så de har konsistens som mel, men de kan brukes i supper og marinader ol som er væske så de kommer nok greit med 🙂 Det er ingenting som heter «ground» med løk og hvitløk, men jeg har bestilt granulated så da håper jeg det er riktig! Chilipulver, cumin og diverse curryblandinger har jeg fra innvandrerbutikken så det har jeg ikke bestilt enda. Det bruker jeg jo til å lage indisk av, men chili/chipotle, cumin, søt og røkt paprika, løk- og hvitløks-pulver er jo viktige ingredienser i både grillkrydder og tacokrydder 🙂

Noen andre som handler på iHerb som har noen gode tips til meg? 🙂

Oppskrifter

«Trendmat» 2014 – Mine tips til hva man bør kjøpe i innvandrerbutikker

ScreenHunter_01 Jan. 13 15.31

VG er det en artikkel nå om «trendmat» i 2014. Den ene var litt morsom, for denne chilisausen har jeg hatt i kjøleskapet i flere år. Altså ikke samme flasken da :-p Det står i artikkelen også at hipsterne som skjerper seg for å si at denne sausen har vært hipp hele tiden, men jeg er ikke hipster og jeg sier ikke at den er hipp. Jeg sier bare at den har vært god hele tiden.

Men dette er jo langt i fra det eneste man burde kjøpe i en innvanderbutikk! Her har jeg laget en liten oversikt over det jeg pleier å kjøpe. En del av tingene kan man få på Meny og Ultra også, bare mye dyrere. Også bør man jo støtte opp om de små lokale butikkene som ikke er kjede 🙂 Her i Ski er det bare en innvandrerbutikk, og jeg syns jeg ser igjen noen av de samme 10 menneskene hver gang jeg er der. Jeg er jo også halv utlending, så da er jeg ihvertfall halvt kvalifisert til å anbefale ting. Jeg gjør også her som jeg gjør i oppskriftene mine, jeg fraskriver meg alt ansvar hva gjelder om det er autentisk eller ikke 😉 Jeg bruker det på den måten jeg syns smaker godt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fra venstre:

Teriakisaus  – brukes i wok, marinader, supper og diper.

Østersaus – brukes i wok, supper og diper.

Chiliolje – genial å bruke i supper (både kremede og vanlige) og diper

Sweet chilisaus – denne vet vel alle hva er.

Fiskesaus – brukes i wok, supper og diper.

Soyasaus – Etter du har kjøpt «skikkelig» soyasaus kommer du aldri til å kjøpe kikkoman igjen! Denne er bare 100 ganger bedre. Eller alle andre typer er 100 ganger bedre.

Chilisaus – Brukes i alt man kunne brukt chili til, men ikke gidder å kutte opp. Ellers kjempegod for å sprite opp supper, sauser og diper. Sånn chilimajones man kan få til sushi er denne sausen blandet med vanlig majones, men fordelen med å ha den selv er at man kan smake seg frem til hvor sterk man vil ha den.

Indisk curry paste – De indiske må ikke forveksles med de thailandske, siden de har ganske forskjellige formål (eller begge har mat da..). Pataks lager forskjellige typer curry paste, man får både Tikka masala, Tandoori +++ og alle smaker litt forskjellig og brukes til forskjellige ting. Men de fleste kan brukes som basis til indisk gryte sammen med hermetiske tomater. Dette er helt sikkert India sin versjon av Toro, men du verden så godt. Jeg syns Toro smaker bare salt og rart..

 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sesamolje – Gir en skikkelig god «asia-smak» til forskjellige diper, supper og feks kylling satay.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Garlic paste – brukes i alt man kan bruke hvitløk i egentlig.

Tamarind – en litt søt saus som er grei å bruke i marinader og diper.

Kokosmelk – det har de jo i vanlige butikker og da. Men bruker det til red curry suppe og kylling satay.

Etter at jeg hadde tatt bilder og begynt å skrive kom jeg jo på en del mer ting jeg pleier å kjøpe…Så andre ting jeg pleier å kjøpe er:

  • Jasminris
  • Fersk koriander (de pleier å selge sånne med hele roten på, den må man ikke kaste men skrelle og bruke i feks gryteretter)
  • Maismel (det eneste vi bruker det til faktisk er når vi lager pizza, for at den tynne utkjevlede deigen skal skli fra brettet ned på pizzasteinen, den kleber ikke som vanlig hvetemel men triller av som sand 🙂 ).
  • Nudler
  • Bønnespirer
  • Wontondeig
  • Kinesiske pannekaker (til Peking Duck)
  • 5 spice krydder
  • Frossen dim sum (da må man også kjøpe en sånn bambusdamper, så kan man lage kjempegod lunsj på 10 min!)
  • Thai red curry paste (sammen med kokosmelk er dette basisen til red curry suppe)
  • Rajah krydder (små hermetikkbokser med forskjellige kryddertyper)
  • Linser, i alle regnbuens farger!

 Pleier og å plukke med meg forskjellige grønnsaker når jeg er der.

Håper dere fikk noen tips til hva man kan kjøpe i innvandrerbutikker 🙂 Det må jo være supertrendy i forhold til å kjøpe ferdiglag eller halvfabrikat. Favoritten min er forresten en som ligger i Brugata i Oslo rett med med trikkestoppet. Men det er litt og fordi den har åpen til etter kl 17, og den ligger rett ved trikkestoppet så det er ikke så skummelt å gå dit alene etter jobb. Jeg er forresten livredd i Oslo, men det er en annen historie :-p